Mangez fermier pendant votre séjour
Profiter d’un séjour à la campagne, c’est aussi l’occasion de garnir votre table avec des produits fermiers. Autour de Septmonts et de Soissons, de nombreux producteurs et artisans proposent légumes, viandes, fromages, pains, bières et gourmandises locales.
En choisissant ces circuits courts, vous gagnez en qualité, vous soutenez l’économie locale… et vous simplifiez l’organisation des repas.
1. Pourquoi manger fermier pendant le séjour ?
En groupe, les repas deviennent vite des moments clés du week‑end : retrouvailles, discussions tardives, grandes tablées animées… Manger fermier permet de proposer des plats simples mais généreux, avec des produits qui ont du goût.
C’est aussi une façon de faire découvrir la région aux enfants et aux invités : chaque fromage, chaque bouteille, chaque spécialité raconte un peu du territoire.
2. Traiteurs partenaires : confort et convivialité
Si vous ne souhaitez pas passer tout votre temps en cuisine, nos traiteurs partenaires peuvent prendre le relais. Ils travaillent avec des produits frais, souvent issus de petits producteurs de l’Aisne, et livrent directement au gîte.
Vous pouvez choisir :
• un repas complet servi à table,
• un buffet chaud ou froid à partager,
• des plats préparés à réchauffer facilement au gîte.
Nous vous mettons en relation avec eux selon votre budget et vos envies (repas de fête, menu plus simple, formule brunch…).
3. Producteurs locaux et marchés autour de Septmonts
Pour celles et ceux qui aiment faire le marché, la région de Soissons propose plusieurs rendez‑vous hebdomadaires ainsi que des fermes en vente directe. Vous y trouverez légumes de saison, volailles, œufs, fromages, pains, bières artisanales…
Selon vos dates de séjour, nous pouvons vous indiquer les marchés les plus intéressants et quelques adresses de fermes où faire le plein pour le week‑end.
4. Idées de menus pour un week-end au gîte
Pour vous inspirer, quelques idées toutes simples :
• Soirée d’arrivée : grande soupe maison ou plat cuisiné maison livré par le traiteur, plateau de fromages locaux, tartes salées.
• Déjeuner du samedi : buffet froid (salades, charcuteries, quiches), idéal avec des enfants.
• Dîner festif : menu traiteur plus élaboré, pièce de viande à partager, dessert maison ou de pâtissier.
• Dimanche midi : brunch tardif avec pains, viennoiseries, fromages, fruits, œufs fermiers…
5. Comment s’organiser avant votre arrivée
Pour éviter le stress de dernière minute, nous vous conseillons de :
• définir à l’avance quels repas seront « maison » et quels repas seront confiés à un traiteur,
• réserver le traiteur dès que les dates sont fixées,
• lister les courses à faire en amont et celles que vous pourrez compléter sur les marchés locaux.
Nous restons à votre disposition pour vous orienter vers les bons partenaires et vous aider à adapter les menus aux régimes alimentaires de chacun.